作者：程信
话题播放量超2000万，200+达人视频自发投稿——这不是某个网红，而是一碗面！
当产品成为社交货币，当“鸡汤+菌菇”的鲜味密码被解锁，这个陪伴几代人长大的国民老品牌，正在用一碗面重新定义年轻人的速食选择。
一、新品炸场！国民老品牌，凭实力圈粉Z世代
展开剩余85%随着“懒人经济”持续升温，速食早已不是“凑活吃”的代名词，而是成为年轻人快节奏生活里的“治愈搭子”。
数据显示，中国方便食品市场规模稳步攀升，2024年已达7782亿元，同比增长10.8%，预计2026年更是有望突破万亿元大关。
在这样的赛道红利下，始创于1997年、深耕速食领域28年的南街村，没有躺在情怀上“吃老本”，而是以“做好人做好事做好产品，为人民生命送健康”的初心，重磅推出全新力作——菌汤鲜鲜面与麻椒辣子鸡汤面，用匠心与创新，给消费者带来了“惊喜暴击”。
这两款新品的爆火，从抖音数据就能直观感受：话题播放量狂破2000万，品牌提及度直接暴涨3倍，南街村相关关键词搜索指数多次冲高。
更关键的是，此次传播的核心受众中，18-23岁年龄段的占比和偏好度（TGI指数）均居首位，新一线城市用户占比突出，年轻学生党成为破圈主力，自发种草、主动安利，硬生生把国民老品牌，玩成了年轻人的“网红新宠”。
能被Z世代疯狂追捧，核心还是产品本身足够能打——解锁了“健康+口感”的双重密码，每一处细节都藏着南街村的匠心。
拒绝科技与狠活，只用“鸡汤+菌菇”双鲜融合，老母鸡慢炖6-8小时，低温浓缩锁鲜，每一口汤底都鲜到骨子里；搭配云南野山菌直采，烘干萃取释放本味，无添加仍能喝出自然回甘，谷氨酸含量高达1200mg/100g，鲜得有底气！
营养更是拉满，每100g含2.3g膳食纤维（是普通泡面的3倍）、6.2g蛋白质，覆盖8种必需氨基酸，打工人、学生党吃一碗，便捷又能补营养。第三方调研显示，76%的消费者认可其营养风味，65%的人直接将它列为速食首选！
精准拿捏Z世代的“麻辣胃”，精选四川茂汶海拔800米以上的花椒（含油量12%），搭配贵州小米辣（辣度3500-4000SHU），反复调试出21-24黄金麻辣比，不呛喉、不寡淡，越吃越上头。
创新“先炒后浸”工艺提升汤汁浓稠度30%，实现“汤裹面”体验。第三方盲测更惊艳，89%的消费者表示“堪比餐馆现做”，78%的人愿意反复回购，妥妥的“解压神器”！
二、南街村的破圈藏着老牌的清醒与通透
南街村新品的爆火并非偶然，其根本在于精准踩中了速食行业升级的节拍，更读懂了Z世代的消费需求——他们要的不是低价内卷，不是情怀绑架，而是“便捷、健康、好吃、有情绪”的全方位满足。
1、“场景化”消费拓宽市场边界。现在的方便食品，不再局限于深夜食堂或加班充饥，而是渗透到了露营、野餐、轻食早餐、夜宵分享等多元化场景。在抖音中，众多博主自发创作的“居家独享”、“出游必备”、“办公室美味”等内容，正是对这一消费趋势的生动演绎。场景的丰富，意味着产品的流通渠道更加多元，从传统商超到便利店，再到社区团购、生鲜电商，每一个节点都蕴藏着巨大的增量空间。
2、“需求化”破局，深耕体验价值。
在表面“无需求”的市场，消费者的情感、体验和场景诉求反而最容易被忽视，也最容易形成突破口。这里的关键不一定是发明一个新概念，也可以是“把本来不被关注的体验做得极致”。南街村深耕细作，不断打磨和创新，才实现了这款产品从工艺到口感的全面跃升。
3、“情绪价值”赋能，筑牢品牌粘性。
在物质丰富的今天，食品不仅是饮食需求，更是情感寄托。南街村作为承载着几代人记忆的国民品牌，其本身自带信任光环。新品在保留品牌情怀的同时，通过更符合现代审美的包装和更具冲击力的口味，为消费者提供了“怀旧+尝鲜”的双重情绪价值。这种价值连接，使得消费者在购买时不仅是因为饿，更是因为喜欢和信任。
三、三十七载深耕从“标准答案”到“无限可能”
南街村始创于1989年，回望37年发展历程，不只是一个品牌的成长史，更像是中国泡面产业不断自我突破的缩影。
从最初满足“吃得饱、够便捷”，到今天用户愿意为一碗“吃出更好体验感”的面买单，行业的每一次跃迁，背后都是无数次小而确定的创新与坚持。
对于所有食品行业从业者来说，也许最难的不是“如何再造一个新品类”，而是如何在日复一日的熟悉感里，始终保留改变的勇气和满足用户的期待。
一代又一代产品更新，只有那些能把“日常之物”做出新意义的品牌，才能真正穿越周期，持续被市场和消费者记住。对任何品类而言，新体验永远是下一个爆点的“引线”。
37年是一条从“标准答案”到“不断被刷新”的长路，这种长路，恰恰是每一个传统品类最珍贵的底色！
惊喜彩蛋：最后想问大家，你心中的南街村，是哪一款产品的记忆？评论区聊聊，抽3位宝子，免费尝鲜南街村新品哦！
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