作者:程信
话题播放量超2000万,200+达人视频自发投稿——这不是某个网红,而是一碗面!
当产品成为社交货币,当“鸡汤+菌菇”的鲜味密码被解锁,这个陪伴几代人长大的国民老品牌,正在用一碗面重新定义年轻人的速食选择。
一、新品炸场!国民老品牌,凭实力圈粉Z世代
展开剩余85%随着“懒人经济”持续升温,速食早已不是“凑活吃”的代名词,而是成为年轻人快节奏生活里的“治愈搭子”。
数据显示,中国方便食品市场规模稳步攀升,2024年已达7782亿元,同比增长10.8%,预计2026年更是有望突破万亿元大关。
在这样的赛道红利下,始创于1997年、深耕速食领域28年的南街村,没有躺在情怀上“吃老本”,而是以“做好人做好事做好产品,为人民生命送健康”的初心,重磅推出全新力作——菌汤鲜鲜面与麻椒辣子鸡汤面,用匠心与创新,给消费者带来了“惊喜暴击”。
这两款新品的爆火,从抖音数据就能直观感受:话题播放量狂破2000万,品牌提及度直接暴涨3倍,南街村相关关键词搜索指数多次冲高。
更关键的是,此次传播的核心受众中,18-23岁年龄段的占比和偏好度(TGI指数)均居首位,新一线城市用户占比突出,年轻学生党成为破圈主力,自发种草、主动安利,硬生生把国民老品牌,玩成了年轻人的“网红新宠”。
能被Z世代疯狂追捧,核心还是产品本身足够能打——解锁了“健康+口感”的双重密码,每一处细节都藏着南街村的匠心。
拒绝科技与狠活,只用“鸡汤+菌菇”双鲜融合,老母鸡慢炖6-8小时,低温浓缩锁鲜,每一口汤底都鲜到骨子里;搭配云南野山菌直采,烘干萃取释放本味,无添加仍能喝出自然回甘,谷氨酸含量高达1200mg/100g,鲜得有底气!
营养更是拉满,每100g含2.3g膳食纤维(是普通泡面的3倍)、6.2g蛋白质,覆盖8种必需氨基酸,打工人、学生党吃一碗,便捷又能补营养。第三方调研显示,76%的消费者认可其营养风味,65%的人直接将它列为速食首选!
精准拿捏Z世代的“麻辣胃”,精选四川茂汶海拔800米以上的花椒(含油量12%),搭配贵州小米辣(辣度3500-4000SHU),反复调试出21-24黄金麻辣比,不呛喉、不寡淡,越吃越上头。
创新“先炒后浸”工艺提升汤汁浓稠度30%,实现“汤裹面”体验。第三方盲测更惊艳,89%的消费者表示“堪比餐馆现做”,78%的人愿意反复回购,妥妥的“解压神器”!
二、南街村的破圈藏着老牌的清醒与通透
南街村新品的爆火并非偶然,其根本在于精准踩中了速食行业升级的节拍,更读懂了Z世代的消费需求——他们要的不是低价内卷,不是情怀绑架,而是“便捷、健康、好吃、有情绪”的全方位满足。
1、“场景化”消费拓宽市场边界。现在的方便食品,不再局限于深夜食堂或加班充饥,而是渗透到了露营、野餐、轻食早餐、夜宵分享等多元化场景。在抖音中,众多博主自发创作的“居家独享”、“出游必备”、“办公室美味”等内容,正是对这一消费趋势的生动演绎。场景的丰富,意味着产品的流通渠道更加多元,从传统商超到便利店,再到社区团购、生鲜电商,每一个节点都蕴藏着巨大的增量空间。
2、“需求化”破局,深耕体验价值。
在表面“无需求”的市场,消费者的情感、体验和场景诉求反而最容易被忽视,也最容易形成突破口。这里的关键不一定是发明一个新概念,也可以是“把本来不被关注的体验做得极致”。南街村深耕细作,不断打磨和创新,才实现了这款产品从工艺到口感的全面跃升。
3、“情绪价值”赋能,筑牢品牌粘性。
在物质丰富的今天,食品不仅是饮食需求,更是情感寄托。南街村作为承载着几代人记忆的国民品牌,其本身自带信任光环。新品在保留品牌情怀的同时,通过更符合现代审美的包装和更具冲击力的口味,为消费者提供了“怀旧+尝鲜”的双重情绪价值。这种价值连接,使得消费者在购买时不仅是因为饿,更是因为喜欢和信任。
三、三十七载深耕从“标准答案”到“无限可能”
南街村始创于1989年,回望37年发展历程,不只是一个品牌的成长史,更像是中国泡面产业不断自我突破的缩影。
从最初满足“吃得饱、够便捷”,到今天用户愿意为一碗“吃出更好体验感”的面买单,行业的每一次跃迁,背后都是无数次小而确定的创新与坚持。
对于所有食品行业从业者来说,也许最难的不是“如何再造一个新品类”,而是如何在日复一日的熟悉感里,始终保留改变的勇气和满足用户的期待。
一代又一代产品更新,只有那些能把“日常之物”做出新意义的品牌,才能真正穿越周期,持续被市场和消费者记住。对任何品类而言,新体验永远是下一个爆点的“引线”。
37年是一条从“标准答案”到“不断被刷新”的长路,这种长路,恰恰是每一个传统品类最珍贵的底色!
惊喜彩蛋:最后想问大家,你心中的南街村,是哪一款产品的记忆?评论区聊聊,抽3位宝子,免费尝鲜南街村新品哦!
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